Hamburguer e suas versões!!

Bom dia!!

    Olá meus amigos!! Nessa sexta feira recebi minha cunhada Bela e meu cunhado Léo lá em casa. Para recebe-los resolvi fazer um daquelas meus sanduiches gourmet e um milk shake de nutella. Modéstia à parte ficou bem gostoso. Para fazer um belo sanduiche você tem comprar insumos de qualidade e fazer seu próprio hambúrguer. Compramos pães com gergelim, pepinos em conserva da Hemmer, queijo prato, baycon, alface americana, tomates, cebola roxa e berinjela. Para acompanhar o sanduiche compramos batatas chips de uma fábrica que fica quase ao lado de casa. E para beber fiz um milk shake de nutella usando sorvete de flocos, calda de chocolate, leite e nutella. Bati no liquidificador.
    Outro acompanhamento que fiz foi uma maionese temperada. Usei maionese Helman's, molho inglês, azeite, salsa picadinha e alho frito. Ficou muito bom!!
    Para o hambúrguer usei fraldinha e gordura de porco moídos. Ex: 800 grs de fraldinha e 200grs de toucinho. Fiz bifes de 200 grs cada.
    Tostei o baycon para que ele ficasse bem torradinho. Grelhei a berinjela com azeite, sal e pimenta do reino.
    A montagem ficou assim: pão, carne grelhada ao ponto, queijo prato derretido, berinjela, cebola roxa ao mel e shoyo, tomate, alface, baycon torrado e pão.

  O pepino eu coloquei ao lado do sanduiche. Gente, ficou bom!! Que noite gostosa... Bom papo e matamos duas coisas: a fome e as saudades.

Bom final de semana à todos!!

Cristiana

Café da manhã simples e saudável

A dica hoje é para quem quer manter a forma no corpo e no bolso, rsrsrsrsrs! 

Um café da manhã extremamente simples e saudável. 

Tapioca com queijo cotage e banquet de peito de peru e café. 

A tapioca é bem leve e ótima amiga da dieta  pois possui poucas calorias, não contém glutén, a gliadina é uma substância presente no glutén que aumenta a inflamação do organismo e da gordura abdominal, então se vc quer se livrar da barriguinha, vamos corta o glutém. Tapioca é uma excelente opção para substituir o pão e pode ser consumido todos os dias sem nenhuma restrição, mas fique atento com o que vc vai recheá-la.  

Em cinco minutos vc faz uma tapioca e encontra para comprar em qualquer supermercado. 

O café é um estimulante na musculação e termogênico para o emagrecimento. O café fornece energia para o corpo, combate a fadiga e estimula o sistema nervoso, com isso aumenta o desempenho físico da pessoa. Então se vc não gosto do bom e velho café, você pode fazer a substituição através de cápsulas de cafeína, tomar chá preto, chá mate. 

O café não deve ser ingerido com açúcar branco,  pois se não ele se torna gordo. Pode colocar  adoçante ou açúcar mascavo, eu uso adoçante Línea. 

Ah importante o café ajuda a reduzir o apetite e inibe vontade de comer doce. 

Então corre lá e já prepara seu café com tapioca. 

Dica saudável, barata e gostosa. 

Bjo

Si 

Presente!!

Bom dia!!

    Estamos no mês de setembro... O tempo parece andar mais rápido, vocês não acham? Daqui a pouco estaremos postando coisas de Natal. E por falar em Natal, também pensamos nos presentes. Tem hora que não sabemos o que dar e o que combina com essa ou aquela pessoa. Depois que criamos o blog e acompanhamos outros no mesmo estilo, nos interessamos mais por esses assuntos relacionados à mesas, cozinhas, gastronomia e afins. Já falei e mostrei à vocês que estou fazendo porta guardanapos de cetim e também estou fazendo com outros tipos de materiais. Sendo assim, caso vocês queiram presentear uma amiga, sogra, professora do seu filho, tias ou primas, segue aí a dica de um carinhoso presente de Natal.

 

 

 

  Vou fazendo e mostrando à vocês.

Bom final de semana à todos!!

Cristiana

Paella!!

Boa tarde!!

  Esse último final de semana fiz uma Paella na casa do meu tio Eduardo. Na sexta, foi o casamento  do meus primos Victor e Ingrid. Sentados à mesa na hora da recepção, conversa vai e conversa vem,  meu tio solta: e aí? Que dia vamos fazer de novo aquela Paella? E eu: o dia que você quiser... E ele: amanhã? E eu de novo: fechado!! E foi assim que fizemos a Paella no último sábado. São os melhores encontros... E foi bem legal o modo como organizamos nosso encontro. Fizemos a famosa "vaquinha". Afinal de contas, uma bela Paella, não custa nada barato.
    No sábado pela manhã, meu tio e sua namorada Adriana, foram na Cia do Camarão, que fica na Rua Bonfim, 119, BH. Uma loja perfeita, onde encontramos todos os tipos de peixes e frutos do mar. Lá vende um kit Paella grande e vem com tudo: peixe, vários tipos de camarões, anéis de lula, polvo, vôngole, carne de siri, mexilhões...Compramos esse e mais 01 quilo de camarões médios e 02 pacotes extras de anéis de lula. Nossa!! Era muita coisa...Perfeito.
    Éramos 10 para o jantar. Cada 2 levaram uma garrafa de vinho e a Adriana fez uns petisquinhos como entrada. Cheguei e fui direto começar a preparação desse prato tipicamente espanhol. Levei minha paelleira maior, separei todos os frutos do mar e ingredientes para iniciar o processo. Foi assim:

Coloquei a paelleira para esquentar. À parte faça um caldo de camarão(como já ensinei anteriormente nos posts sobre risotos). Refoguei rapidamente e temperei cada uma das carnes separadamente no azeite e fui reservando. Depois de tudo refogado, fritei uma cebola grande em cubos na mesma paelleira com bastante azeite. Depois alho picado e deixei dourar. Juntei todas as carnes, misturei e em seguida junte 04 medidas de arroz comum. Refoguei. A partir daí fui acrescentando o caldo para o cozimento.  Acrescente uma lata de tomate pelatti, açafrão, 01 pacotes de ervilhas congeladas, salsa e cebolinha, 01 pimenta dedo de moça cortada em rodelas fininhas, tempero para paella, sal e pimenta do reino. Deixe os camarões maiores para decorar. Cubra a paelleira com papel alumínio e deixe cozinhar. Assim que o arroz estiver cozido, a paella está pronta.
 Ficou sensacional!!

 E tudo regado a vinhos deliciosos!!!
 Foi uma noite de sábado incrível... Obrigada Dudu, Adriana e João Pedro.

Bom apetite!

Cristiana
 

Relações humanas!!

Boa tarde!!

   A ideia de um blog é tornar as coisas corriqueiras do dia a dia, em assuntos interessantes e fazer disso material de pesquisa na rede. Isso é um conceito meu, viu gente? É o que eu penso. Mas também acho que é um canal bem interessante para expor certos pensamentos, mesmo que sejam só meus. Gostaria de deixar claro um detalhe: o que escrevo está longe de ser o correto. Mas observando as relações humanas ao longo desses meus 38 anos, tenho notado como as pessoas comentem erros(ao meu ver) desnecessários. Eu mesma já cometi tantos erros(e continuo cometendo), porém, tiro lição de cada um deles. Tirei de um blog este pequeno texto e quero compartilhar, para vocês terem uma noção do que estou falando:

"Sabedoria e relações interpessoais
Desde o início das civilizações, o homem estuda maneiras de se relacionar melhor com o meio social. A sabedoria é de singular importância para a questão do "tratar as pessoas", e por isso o conceito geral é que, sabedoria é um certo conjunto de inteligência e paciência, espera a hora certa para fazer isso e aquilo, ou seja um sábio é aquele que tem paciência para com as coisas e inteligência para executá- las, decide corretamente, sempre respeitando a moral, a ética e aos costumes. Nos últimos tempos, agir com sabedoria é sinônimo de:
Fazer o certo na hora certa
Respeitar o pensamento alheio
Ser gentil para com as pessoas
Ser humilde(não um coitado)
Tratar o outro como gostaria de ser tratado
Enxergar o dia-dia, não o seu, e sim ao redor, de situações das mais diversas, e observá-las.
Todo esse conjunto de ideias, identificadas para com quem é sábio, ou seja, para com quem detém a sabedoria, tem contribuído beneficamente para a evolução moral do ser humano. Grandes conquistas efetuaram-se na segunda metade do século XIX e século XX, como o fim da escravidão, a liberdade de religião, a promulgação dos direitos humanos, a igualdade racial e sexual, etc..."

  Entenderam onde eu quero chegar? Nossa, como é bom viver bem!! É óbvio que haverão discussões, brigas e desentendimentos. Mas se chegar a esse ponto, faça disso um aprendizado. Não deixe que vire uma rotina as relações desgastantes. Vou dar um exemplo de uma boa relação:

   -  Duas pessoas se conhecem. Amor!! Demorou uns dois meses para começar o namoro. Depois que viram que o negócio era sério, era a hora de conhecer as famílias. Cada família de um jeito totalmente diferente uma da outra. Mas uma coisa em comum: os valores! Segredo para viver bem com tantas diferenças? Respeito. Ele nunca desrespeitou os pais dela e ela nunca desrespeitou os pais dele. Mesmo se discordássemos disso ou daquilo, o respeito em primeiro lugar. Com isso criaram um elo de harmonia muito grande e hoje eles são uma única família, são duas mães, dois pais(um tá no céu), 10 irmãos e 3 netos.  São cheios de defeitos e de qualidades!! Mas o amor está acima de tudo...

  E isso tem que se estender em todas as relações: trabalho, casamento, amizade, família, vizinho, igreja, trânsito, ônibus, cinema, estádio de futebol, fila... Por isso admiro tantos os japoneses!! Se colocar o som alto demais, pense em crianças recém-nascidas. Se for ao banco, pense que todos na fila tem tanta pressa quanto você. Pense também no caixa, que não pode vacilar, porque se der diferença vai sair do bolso dele e não do dono do banco. Quando tiver dirigindo, lembre que um carro é como uma arma de fogo e você pode matar alguém. Fale menos e escute mais. Não force a barra para que gostem de você, seja simpático sempre e isso vem naturalmente. Não fale alto demais, não coma demais, não durma demais, não trabalhe demais(mas trabalhe), ajude o outro, não seja folgado(porque todos vão falar), agrade as pessoas sem ter nada em troca, agradeça os convites(é uma honra ser chamado para qualquer evento que seja), elogie...Tenho que melhorar em muitos itens, mas hoje eu penso antes de agir. Nisso eu melhorei muito. Posso falar? Sempre tive um comportamento difícil. Mas hoje, estou bem mais tranquila, isso também vem com a idade. Era séria demais, mal humorada, rebelde(mas era da idade na época), intolerante...Reconheço meus defeitos, já é um bom sinal. Mas sempre tive muitos/excelentes amigos. E uma família linda!!O que ajuda muito para as boas mudanças. As pessoas que nos cercam são muito importantes. Todos somos capazes de melhorar.
    Escrevi este texto despretensiosamente, sem motivo algum, a não ser querer melhorar como pessoa e querer compartilhar o bem. Como diz aquele velho ditado "notícia ruim anda rápido", vamos fazer com que as coisas boas corram também...rs.
    Bom, é isso aí. Me deu vontade de escrever este post e espero que sirva de incentivo para todos nós e que possamos melhorar cada dia mais nossas relações humanas.

Bom final de semana à todos!!

Beijos

Cristiana

Integrais!!

Bom dia!!

     Ultimamente ando consumindo muitos produtos integrais. E posso falar? Só porque necessito e não porque gosto. São produtos sem gosto e sem sabor. Mas, quando estamos em processo de reeducação alimentar, eles são essenciais na nossa alimentação. Fiz uma seleção dos menos piores e achei interessante compartilhar com vocês:

De todos os pães integrais que já experimentei, esse da Seven Boys com castanhas e nozes, pra mim, é o melhor.



Outra boa opção para o café da manhã é o Cereal Matinal Nesfit. Para dar um pouco mais de sabor, eu como ele com leite desnatado, passas, mel e morangos.

 

O biscoito integral Nesfit também é bom para comer uns dois na hora que a fome apertar.

 

Por falar em biscoito, a Simone me indicou um biscoitinho salgado feito com linhaça marron, que eu gostei muito. Só achei bem carinho, mas é bem gostoso. E você só acha em lojas de produtos naturais. E tem vários sabores. Esse aí é de linhaça dourada. Indico demais!!

Amo massa!! E nessa fase estou apelando para as massa integrais. Já usei as massas da Vilma e da Barilla.






 

     Não consigo consumir só isso todos os dias. Tem dias que como produtos com farinha branca. Arroz integral eu detesto. Quando minha mãe faz ela usa o da marca Tio João. Eu como muito pouco arroz integral. Já faz 3 semanas que estou nesse processo. Ainda não consegui conciliar um atividade física diariamente. Quando dá tempo, eu pulo corda e faço o simulador de caminhadas. Mas não está sendo todos os dias. Quero poder fazer uma caminhada diariamente pelo menos. Estou até indo bem...rs. Esses processos não costumam durar muito. Mas se eu conseguir fazer pelo menos nos dias de semana, eu chego lá e mantenho meu triglicérides em dia.
    Uma coisa é certa!! Nada com radicalismo dá certo. Tem que ser gradativo. E vamos lá!!

Beijos

Cristiana

Lavanda!!

Bom dia!!


   Adoro lavanda!! A flor e o cheiro são de uma delicadeza impar. Agora com essa nova atividade de fazer porta guardanapos, resolvi também usar flores artificiais. Na verdade, estou vendo vídeos e fotos e tentando fazer do meu jeito. Agora, vou fazer com pedras. Gente, está sendo uma terapia e tanto. Meu tempo é curtíssimo, mas acho uma horinha para fazer meus porta guardanapos. Me acalma, me deixa mais leve e trabalho minha criatividade. Vejam como ficou esse com flor artificial de lavanda e fita de cetim lilás:

E esse só com a flor, fio de cizal e anel de madeira:

Vou mostrar mais nos próximos posts, ok?

Beijos

Cristiana